長野県中川村産のマイヤーレモンを使っています。マイヤーレモンはレモンとオレンジが自然交雑して出来たと言われており、レモンより酸味がまろやかで果汁が多く皮も柔らかいです。農薬を極力減らして栽培しており皮ごと安心して食べられます。爽やかな香りと酸味が楽しめます。