マイヤーレモンマーマレード

長野県中川村で減農薬栽培で育てられたマイヤーレモンを使っています。マイヤーレモンは、レモンとオレンジが自然交雑して出来たと言われており、レモンよりも酸味がまろやかで果汁が多く皮も柔らかいです。爽やかな香りと酸味が楽しめます。濃厚なチョコレートケーキと合わせると、レモンの酸味が良いアクセントになりますよ。